蚵仔煎是怎样做的 (台湾蚵仔煎)

蚵仔煎是怎样做的?

蚵仔煎的家常做法：主料：海蛎250克、红薯粉50克、鸡蛋2个。辅料：蒜苗50克、盐适量、清水50克、油20克。步骤：将海蛎用清水冲洗干净，控净水。取一大碗将海蛎与50克红薯粉和50克清水拌均。

“蚵仔煎”在台湾怎么念啊

“蚵仔煎”在台湾念做ě-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”。

台湾蚵仔煎的读音是[táiwānkēzǎijiān]。声母是k，z，j；韵母是e，ai，ian；分别读作之一声，第三声，之一声。

是蚵仔煎，前面两个念“ 蚵é 仔ā ” ，这是台语发音，所以可能平常没听过哦。蚵仔就是牡蛎，一种海鲜。

海蛎煎和蚵仔煎的区别

海蛎煎和蚵仔煎的区别：原料不同、味道不同、形状不同、配料不同。原料不同 海蛎煎的主要原料是海蛎子，而蚵仔煎的主要原料是蚵仔。虽然两者都属于贝类，但是它们的味道和口感还是有所不同的。

蚵仔煎和海蛎煎是一样的。其实海蛎煎就是蚵仔煎的普通话叫法，只是蚵仔煎在台湾和福建地区比较流行，所以蚵仔煎这个闽南语就是被大家耳熟能详了。但是蚵仔煎用到的材料就是海蛎，所以又叫海蛎煎。

其实两者没有区别，只是说法不同而已。蚵仔煎是闽南话，发音为é-ā-jiān，普通话称为“蚵仔煎”，是闽南话中很常见的一道菜或小吃。起源于福建泉州，是福建、台湾省、潮汕等地区的经典传统小吃之一。

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