啤酒闷小龙虾的做法大全啤酒煮虾的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于啤酒闷小龙虾的做法大全啤酒煮虾的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、大虾开背，在虾背上划上一刀，用牙签把虾线挑出来。锅里放少许油，把虾放进去两面煎一下，不要过油炸，然后用铲子按压虾头，把里边的虾青素炒出来，煎好的虾盛出备用。

2、大虾剪去须、足。挑去背部虾肠及头部黑包，洗净沥水备用。葱切段，姜切片。油锅烧热，爆香葱姜，下大虾翻炒片刻。见所有虾壳都已炒红后倒入啤酒，加入白糖、盐，加盖烹煮2分钟。

3、步骤：海虾洗净控干水份。油热爆香葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒。加入海虾炒出香味。要将海虾炒至一点水份没有，这样烧煮时更加的入味，吃起来也方便。

4、做法：大虾去沙袋、沙线，剪去虾枪、须和腿，用水冲净。勺中加植物油烧热，放入葱、姜、料酒，烹出香味，加入大虾煎两面，并压出虾脑，再加入啤酒、高汤、盐、味精、酱油、白糖，用慢火将虾烧熟。

啤酒焖虾的做法步骤图,啤酒焖虾怎么做好吃

1、啤酒油焖大虾1清洗。买到的对虾在处理前要预先洗净，因为随后处理虾线时会挑开部分虾肉，预先清洗会避免污染虾肉。2清理。包括：剪去虾须、虾枪、虾腿。清理虾线。

2、和平时不一样的做法就在这一步，加啤酒不是加水，加入小半罐啤酒，小火焖十分钟左右，放啤酒可以去腥提鲜，口味更加鲜美，我们做鱼或者虾的时候可以试一下。汤汁收干，虾也入味了，这时候便可以关火出锅了。

3、操作过程：先把基围虾挑去虾线，剪去虾须.洗净虾脚；备好丝瓜、姜、葱洗净切成片备用；然后炒菜锅烧热，放些许油，烧热后放入葱、生姜片进行爆香；放入基围虾，小火爆锅至虾变鲜红色，再倒进啤洒，小火煮。

4、大虾开背，在虾背上划上一刀，用牙签把虾线挑出来。锅里放少许油，把虾放进去两面煎一下，不要过油炸，然后用铲子按压虾头，把里边的虾青素炒出来，煎好的虾盛出备用。

家常啤酒小龙虾的做法

1、啤酒虾的家常做法如下：主料：海虾。辅料：番茄酱、料酒、生抽、盐、姜、蒜、牙签、刀、油、清水、啤酒。大虾开背，在虾背上划上一刀，用牙签把虾线挑出来。

2、买回来的小龙虾放盐、醋浸泡几个小时配料：圆椒、花椒、姜、蒜、红辣椒、香菜（可以不放）用剪刀把小龙虾的角剪掉挑出虾胃，这个很脏的。

3、啤酒大虾家常做法如下：主料：活虾650克。辅料：啤酒250毫升、色拉油适量、蒸鱼豉油15毫升、生抽20毫升、白胡椒粉1克、生姜15克、葱段20克、八角1个、湿淀粉少许。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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