怎么做麻辣小龙虾 (麻椒小龙虾的做法视频大全)
怎么做麻辣小龙虾 (麻椒小龙虾的做法视频大全)
食材准备。小龙虾刷干净，多洗几遍。将小龙虾虾线去掉，冲洗干净，沥干水分。起锅烧油。油冒青烟，就可以倒入小龙虾，翻炒，炸至变色。捞出小龙虾。锅中留些底油，放入蒜泥和青花椒爆香。
1、先将小龙虾放在清水里泡洗，不停地换水，除净虾肚中的黑线。 取半个柠檬，挤出柠檬汁，把小龙虾放在水中用柠檬汁浸泡 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
2、将龙虾放在大盆里，用水不断地冲洗龙虾，冲洗至水变干净即可。将油倒入锅中，加入干辣椒和葱花煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒至香味四溢。加入适量豆瓣酱，继续翻炒，炒出红油。
3、主料：小龙虾21只。辅料：青蒜适量、蒜头适量、小葱头适量、姜适量、香葱适量、花椒适量、八角适量 配料：甜酱适量、白酒适量、生抽适量。小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。
4、怎样做出好吃的麻辣小龙虾？做法一 食材 新鲜小龙虾，干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。步骤 将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。
5、小龙虾揭头盖、去虾肠，刷洗干净后沥水备用。干辣椒剪成小段备用。热锅放油，油温3成热时放入辣椒段、花椒、葱片、姜段、香叶、八角、桂皮煸出香味。
1、新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。
2、将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
3、食材准备。小龙虾刷干净，多洗几遍。将小龙虾虾线去掉，冲洗干净，沥干水分。起锅烧油。油冒青烟，就可以倒入小龙虾，翻炒，炸至变色。捞出小龙虾。锅中留些底油，放入蒜泥和青花椒爆香。
4、麻辣小龙虾的做法如下：材料准备：小龙虾1千克、小龙虾调料1袋、啤酒200毫升3人份、香葱1根、姜片20克、蒜片20克、油10毫升、花椒5克、干辣椒适量、生抽3毫升、盐3克。将小龙虾洗净，去虾线。
1、将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处。根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2、买回来的小龙虾用水反复洗净。 摘掉肺，我这都是在市场买的时候让老板帮我处理的，各位小伙伴买的时候提出要求一般商家都能满足。 还有尾巴的那个线揪出来。
3、（1）买回一斤小龙虾清水中加2两白酒和一大勺盐浸泡半个小时以上。（2）对浸泡好的小龙虾用牙刷反复洗刷干净，为了更入味和好剥可以沿着虾背用剪刀剪破虾壳。（3）土豆切条，洋葱切块，芹菜切段，备用。
4、详细制作步骤：购买鲜活小龙虾，买回来后放入清水中，加入适量食盐浸泡1-2小时。将浸泡好的小龙虾用刷子刷洗干净，特别是腹部，刷洗干净后逐个将虾头用剪刀斜刀减掉三分之一，去除内脏。
5、麻辣小龙虾的做法步骤3 麻辣小龙虾怎么吃 首先拿起虾来吸汁（照着全身一通吸就好了，白腮虾特别干净，头胃都清理了，请用力吸），料汁非常入味，唇齿溢香。
6、龙虾抽水的时间不宜太长，否则会把龙虾煮老。炒好的麻辣小龙虾不宜久放，以免口感变差。不喜欢太辣的朋友可以把干辣椒少放一点，或是放些甜椒来调整口味。
1、先将小龙虾放在清水里泡洗，不停地换水，除净虾肚中的黑线。 取半个柠檬，挤出柠檬汁，把小龙虾放在水中用柠檬汁浸泡 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
2、步骤：将小龙虾洗净后在滚水中焯烫一下，去掉虾线。锅中加入少量油，姜片、葱段和蒜末煸炒，然后加入干辣椒和花椒煸炒。加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒和醋，将调料翻炒均匀。
3、在碗中放入适量盐、味精、生抽、醋等，再放入步骤5炒好的小龙虾，轻轻拌匀即可。 上桌享用：将调味好的小龙虾装盘，可以撒上葱花和香菜点缀。
4、这样省去了很多调料的时间，也可以自己放）麻辣小龙虾的做法步骤6等收干一些汁水后，放切好的香菜，麻辣小龙虾的做法步骤7放适量的盐，麻辣小龙虾的做法步骤8适量的蔬之鲜，翻炒一下，就可以装盘了。
姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。
麻辣小龙虾的做法步骤 1小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。2青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。3花椒一小把，干辣椒切段备用。4甜酱1勺。
龙虾用流水反复冲洗，然后用刷子把龙虾底部的泥沙全部刷掉、再次反复用流水冲洗。 准备好大蒜瓣、辣椒段、青瓜块、洋葱块、姜切片。 油下锅，七成热的时候放入郫县豆瓣酱（油150g左右）小火翻炒。
备料过程 用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部，以免被箝)；用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用；两块干姜去皮切姜末(先切薄片，再改姜丝，才能完成)。
第一步：刷洗 新鲜小龙虾500克放在清水中，用小刷子仔细的刷洗干净。捏住虾中间的尾巴，扭动半圈抽出虾线，然后再反复冲洗几次，直至水不再浑浊为止。
首先把小龙虾清洗干净。02 小米辣、蒜米、姜丝、花椒、八角准备好。03 热锅下油，把全部配料放进锅里爆出味来。
