洋槐花怎么蒸馒头需要,蒸洋槐花是一种特色菜肴,蒸洋槐花的步骤是什么?
洋槐花怎么蒸馒头需要,蒸洋槐花是一种特色菜肴,蒸洋槐花的步骤是什么?
蒸洋槐花的做法 从树上折下的洋槐花把它摘干净。用水多淘几遍，放框里把水匡干。倒入一个可以足以拌开的盆里，先放入少量的碱到洋槐花上，挼一挼，挼均匀。
步骤洋槐花洗净沥干水分。步骤把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀。步骤然后加入适量的面粉 步骤把面粉和洋槐花翻拌均匀。步骤蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花。步骤放入蒸锅大火蒸制15-20分钟.步骤蒜瓣切碎。
我们首先要把洋槐花洗干净之后放在篮子当中控干水分，这一步可是非常关键的，因为洋槐花当中的水分如果太多的话，蒸出来的洋槐花会变得很黏，到时候口感不好。
清水漂洗洋槐花，然后放控水菜篮子里控水。控干水的槐花放进盆里，撒上干面粉，边撒边用勺子拌，尽量均匀（其中用手轻抓槐花出水）。蒸锅中加入水，开火至水滚元气。把均匀粘裹的槐花放入蒸锅15分钟。
材料：槐花300克、面粉20克、盐3克、大蒜5瓣、生抽1勺、醋1勺、香油2克。槐花解冻备用。把槐花里加水洗净。捞出不用控干水分。加入盐和面粉。使每朵花上都均匀的沾上面粉。
槐花摘洗干净，控干水 槐花，面粉，发酵粉加水一起活匀 活匀揉成光洁的面团，醒发两个小时。具体醒发时间要根据当时的温度调整，气温高了醒发的就快。
槐花馒头制作过程如下：将槐花融化并在清水中漂洗干净。在面粉中加入盐，并和匀，盐的多少按照个人口味调整。和好面后加入槐花，并将面粉和槐花拌匀。将酵母提前用融入水中搅拌均匀后倒入面粉中，并加入两个鸡蛋。
新鲜槐花摘洗干净，滤干水分。热锅倒油，八分热后转成最小火，下一半葱花和生抽，生抽煮开后关火。将上诉油料倒入肉馅，加盐搅拌，拌好后加另一半葱花，包之前加入槐花拌匀。
步骤洋槐花洗净沥干水分。步骤把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀。步骤然后加入适量的面粉 步骤把面粉和洋槐花翻拌均匀。步骤蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花。步骤放入蒸锅大火蒸制15-20分钟.步骤蒜瓣切碎。
材料：槐花300克、面粉20克、盐3克、大蒜5瓣、生抽1勺、醋1勺、香油2克。槐花解冻备用。把槐花里加水洗净。捞出不用控干水分。加入盐和面粉。使每朵花上都均匀的沾上面粉。
清水漂洗洋槐花，然后放控水菜篮子里控水。控干水的槐花放进盆里，撒上干面粉，边撒边用勺子拌，尽量均匀（其中用手轻抓槐花出水）。蒸锅中加入水，开火至水滚元气。把均匀粘裹的槐花放入蒸锅15分钟。
我们把槐花用清水淘洗干净，轻轻的挤去水分，放在一边晾干。全部晾干以后，加入适量的植物油拌匀，植物油能使槐花保持颜色不变，蒸的时候不会出水，还能避免沾连。
步骤如下：槐花洗净 放在筛子里控一下水份， 20-30分钟就可以了。控好水份的槐花倒入大一点的盆子里放入少许植物油抓匀防粘 ，放入面粉和玉米淀粉。
做法：槐花洗净晾干，将盆擦干水，放入槐花，加入面粉，用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。
1、槐花摘洗干净，控干水 槐花，面粉，发酵粉加水一起活匀 活匀揉成光洁的面团，醒发两个小时。具体醒发时间要根据当时的温度调整，气温高了醒发的就快。
2、清水漂洗洋槐花，然后放控水菜篮子里控水。控干水的槐花放进盆里，撒上干面粉，边撒边用勺子拌，尽量均匀（其中用手轻抓槐花出水）。蒸锅中加入水，开火至水滚元气。把均匀粘裹的槐花放入蒸锅15分钟。
3、将洗净沥干的槐花加入面粉中。拌匀，将糖、酵母和温水搅拌融化后倒入，用筷子搅拌成絮状。揉成面团，盖好盖醒发至两倍大。扣上盆，再也醒面10分钟。
4、挼一挼，挼均匀。然后放入面粉，面粉的量要足以让洋槐花粒粒分明的，不会粘在一起。上锅蒸，*下面铺一层干净的抹布，这样上热下热可以更好的蒸出来，15分钟即可出锅咯，根据自己的口味可以弄一些蒜水，醋汁都ok。
5、面粉质量差筋度不够，使用中筋面粉。馒头表面不光滑色不白形成原因及解面粉揉的不够，采用压面法排除气泡。面粉质量差，更换好的面粉。搅拌时间不足，充分搅拌使蛋白质扩散。
