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图解馒头花卷怎么做好吃

1、发酵酵子（搅酵子）：在碗中加入温水，将酵子放入碗中，用手捏碎，搅拌均匀，放在暖和点的地方，等待发酵成蜂窝状就好了。

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莲子去心洗净，蒸熟后，用刀抹平拌成泥茸状 将莲蓉和面粉加上少许盐混合均匀，在保鲜膜上抹平呈长方形 将豆沙搓成圆条放在莲蓉长方形一端。然后卷成卷放入冰箱，食用时，改刀装盘。

再用两手捏着两个头向内向上一翻，再向下一按就成。1做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右，视馒头大小而定时间。1上桌吃馒头了。

将所有材料混合，搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁，折三折，再捍成方形。刷上油后折成四折。将面团切成3公分阔，两个面团叠在一起，用竹签往中间压下。拉至两倍长，两端捏在一起。

卷馒头的做法步骤9切成剂子 卷馒头的做法步骤10再揉成长条 卷馒头的做法步骤111擀成片状 卷馒头的做法步骤121卷起来 卷馒头的做法步骤131放入蒸笼，再行发酵20分钟。发好，开始蒸，中火蒸18分钟。

油卷馒头做法

提前半天将面发好，蒸馒头的标准就行。2 熟花生油备用。3 将面团柔光柔亮，一分为二。4 将面团擀成5毫米厚的方形饼丕。5 将熟花生油均匀刷在饼丕上，然后撒匀食盐。6 将饼皮从一侧卷起，封口朝下。

蒸锅里添水，前到温热，将油卷馍放到笼屉上，盖住锅盖进行二次醒发。

油卷馒头做法如下：材料：面粉，酵母，熟油，面粉 辅料：盐，花椒粉 将面粉倒在盆内，撒少许盐拌匀，倒入适量酵母，然后分次少量倒入温水，把面粉搅拌成面絮后揉成软硬适中的面团。

油卷馒头的做法 面粉放入干净的盆中，上面放酵母。

食材明细 面粉500g 花生油50g 食盐20g 清淡口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 蒸油卷儿的做法步骤 1 提前半天将面发好，蒸馒头的标准就行2 熟花生油备用3 将面团柔光柔亮，一分为二4 将面团擀成5毫米厚的方形。

多层笼屉的馒头怎么蒸

1、多层蒸馒头把最下面两层往上移即可，一般是上层的馒头先熟。

2、馒头一般蒸15分钟即可，大火烧开水后2分钟左右转中火。家里没有竹制的蒸屉，是不锈钢的，我发现如果火太大，水蒸气容易滴下来，会导致馒头皮不光滑，明显被蒸汽水烫得皱巴巴的，所以大火烧烤后蒸2分钟，我就会转中火蒸。

3、一锅一般蒸20分钟左右开始熟。当在这时打开笼屉的顶层和底层比较时，底层的馒头已经可以按压回弹（按压回弹是检验馒头是否成熟的简单方法），而顶层的则不会。因此，他们会从*层开始售卖，以此类推。

4、这个问题大家都知道，应该是身体的问题。 每个人都知道热空气上升的原理。 馒头的蒸汽首先从底层加热。 水烧开后，水蒸气会从底层慢慢升起，上层最后加热，馒头最后煮，底层先加热，先加热，先自然熟。

双卷馒头的做法,双卷馒头怎么做好吃,双卷馒头

双色卷心馒头的做法步骤131在面上用刀切一个刀口，为了形状美观。上锅蒸5-7分钟即可。

两块面团叠放起来，沿一头紧紧地卷起来 卷好后，略微滚一下面团。

把每一块卷成麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下，整好型的花卷馒头继续静置松弛约15分钟左右。

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