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自制龙利鱼丸怎么做如何做好吃

盐 克 胡萝卜 半根 蛋清 1个 龙利鱼丸子的做法 龙利鱼用搅拌机打成鱼糜，胡萝卜擦成丝，剁碎加入鱼糜中，顺时针搅拌。加入少量的盐跟胡椒粉，鸡蛋清，在加入两大勺淀粉，接着顺时针搅拌，用力摔打。

龙利鱼丸的做法步骤图,龙利鱼丸怎么做好吃

龙利鱼提前化冻后切成块。把鱼肉放进破壁机，加入姜汁打成肉泥。这时厨师机出场，把肉泥倒进厨师机，加入盐，糖，黑胡椒，食用油，香油，料酒进行搅拌，搅拌过程中注意观察，逐量加入清水。

龙利鱼、食盐、清水、蛋清、淀粉。做法 先把鱼白洗净，用清水泡制2小时，然后用搅拌机搅拌5分钟。把蛋清打成奶油状备用。 接着倒出鱼肉，然后用纱布过滤，把鱼白的小刺去掉。

自制龙利鱼丸的做法步骤 主要原料龙利鱼。龙利鱼洗净切碎，放入搅拌机加入盐味精，白胡椒粉，料酒搅拌，不断加水搅成鱼泥。搅成鱼泥，加少许干淀粉搅匀。锅里烧开水，改小火依次下入鱼泥，将鱼丸汆熟。

番茄龙利鱼丸的做法步骤3放到料理机里打成鱼泥。番茄龙利鱼丸的做法步骤4放到盆里，加入姜汁，一个蛋清，一勺淀粉。番茄龙利鱼丸的做法步骤5用手搅打上劲。番茄龙利鱼丸的做法步骤6锅里放水，烧到快开。

将做法保存到手机 步骤 1 切段 步骤 2 1：打鱼泥 2：加姜末，加生抽，加盐，加生粉。3：揉成圆圆的大丸子。

龙利鱼怎么做鱼丸

龙利鱼（巴沙鱼）200g左右、猪肥肉10g、料酒1大勺、鱼籽1大勺、蟹棒1大勺、盐、白胡椒粉、芝麻油、蛋清1个、生粉3大勺、马苏里拉芝士、葱姜水或水。【葱姜水】把葱和带皮老姜切片，用手使劲抓出汁液，然后过筛。

先看看原材料：龙利鱼大约8元一斤，没有鱼刺，鱼皮，很适合做鱼丸，基本上不费什么功夫，几乎拿来就做，又快又好。用刀切成颗粒，比用绞碎机吃起来有口感，虾肉与鱼肉的比例随意就好了。

主要原料龙利鱼。龙利鱼洗净切碎，放入搅拌机加入盐味精，白胡椒粉，料酒搅拌，不断加水搅成鱼泥。搅成鱼泥，加少许干淀粉搅匀。锅里烧开水，改小火依次下入鱼泥，将鱼丸汆熟。

鱼丸子怎么做才好吃?鱼丸子怎么做才好吃?

1、第一招：选用新鲜的鱼。制作鱼丸，选用什么样的鱼，直接关系到鱼丸鲜嫩弹滑。一般要选那些刺少肉多的活鱼，例如草鱼，鲅鱼、鲢鱼、龙利鱼等等。提示：做鱼丸*草鱼，因为草鱼相对来说鱼肉肥美、鱼刺最少，特别适合做鱼丸。

2、步骤一：一条三斤的草鱼，只片出这么多适合做鱼丸的肉。步骤二：把鱼肉加盐清洗干净，切小块放入料理机绞碎。步骤三：绞好的鱼肉放入1个蛋清，适量盐和玉米淀粉。

3、炸鱼丸怎么做好吃 它的做法有很多，炸是其中非常美味的一种方法。首先，要准备适量的调味料，比如辣椒、洋葱、虾、鳕鱼等。

4、巴沙鱼柳、适量的食盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、木薯淀粉、老姜。

5、鱼丸子的做法2 咖喱鱼丸蘑菇汤做法 【所用料】鱼丸、香菇、蟹味菇、洋葱、胡萝卜、咖喱酱、橄榄油 【这样做】先将香菇、洋葱、胡萝卜分别切成1CM左右大小的丁。

圆鱼肉怎么做

1、鲩鱼宰杀洗净，取其净肉，用清水漂净血水；把漂净的鱼肉打成鱼茸。往鱼茸内加精盐、味精、料酒、鸡蛋清、淀粉、猪油，搅匀。烧开水，把鱼茸捏成丸子下锅煮定形，捞出待用。

2、按我爸的经验，一碗鱼肉放一碗半的水。我这是放了两个蛋清的，所以水先用半碗，一起搅拌，有打蛋器的用起来，手动的会很累的，盐又忘了拍，先加一汤匙（就是我们喝汤的那种），在搅拌的过程中可以用这个汤匙加盐加水。

3、步骤一：准备鱼肉 将鱼肉洗净，切成小块。加入适量的葱姜蒜末，倒入料酒，腌制15分钟。步骤二：制作鱼浆 将腌制好的鱼肉倒入搅拌机中，搅打成细腻的鱼浆。

4、刀口平着刮下鱼肉。鱼肉里放点生姜末。将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。搅拌成鱼蓉。加盐，拌匀。挤出鱼丸。放入锅中煮熟。盛出，完成。

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