馒头上汽后要蒸多少分钟(蒸馒头不够火候怎么办)
馒头上汽后要蒸多少分钟(蒸馒头不够火候怎么办)
发好后，开火蒸15分钟，焖2分钟就可以了。
1、锅中加三厘米深水，馒头放在蒸屉上，开火并观察执行定时，可以大大节省时间和热源。相关说明 蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
2、建议多加观察和尝试，掌握好蒸馒头的火候和时间。
3、放入凉水锅里，醒十五分钟再开火。盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好。关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅，就可以吃了。
4、面团会发酸。如果不小心发过了，可以加入适量食用碱揉均匀，就能中和酸味。
5、首先要根据蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少等因素决定开火，一般蒸馒头大火所用的时间是10~20分钟，后面改用小火，蒸的过程中，可以用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。
蒸馒头的时候是需要使用大火的。清水放入到蒸锅里面之后，需要大火烧开沸腾，再将馒头放入到锅里面。大火继续蒸10分钟左右再将火转成中火，继续蒸10分钟左右的时间。
馒头上汽后需要蒸15分钟左右。如果馒头较大，可能需要蒸30分钟左右。 蒸馒头的火候 如果蒸锅较小，我们可以适当地调小火候，以免馒头受热不均；如果蒸锅较大，我们可以适当地调大火候，以保证馒头能够快速受热并煮熟。
把面团分成等量的小剂量，然后用手把它们一个一个地揉搓。把面团里的气泡圈起来，做成面团。然后把它放在一个温暖的地方进行两次发酵。锅中的水打开后，将玉米皮上垫在底下，放入发酵的馒头中。
锅中加三厘米深水，馒头放在蒸屉上，开火并观察执行定时，可以大大节省时间和热源。相关说明 蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
醒发好之后先用大火将水烧开，然后继续用大火蒸10分钟，之后换成中小火蒸10分钟。蒸好之后不要着急掀锅盖，焖上5分钟再打开，这样蒸出来的馒头又白又发，暄软好吃，不会塌陷也不发硬。
蒸馒头要用什么火。蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。蒸的时间。
