1、使用有气孔的锅盖:锅盖一定要有出气孔,这样可以避免内部水汽凝结。
朋友下午好,关于你的问题,我也经常蒸馍馍的,铝锅盖滴水是没关系,馒头照样很好没仿碍,如果你嫌不怎么好,去买一个木头锅盖也可以,市场上也有买的。
蒸的过程中,要防止蒸锅盖上边缘的水滴落到馒头上,可以围锅垫一条毛巾。防止蒸锅滴水的办法:凉水上锅,中火蒸。原本都是开水大火蒸馒头。
*** 一:最重要是要掌握火候,首先要凉水进锅,中火开蒸,等待水沸腾后转小火。
在蒸锅中间放上一个间隔的阻板:这个 *** 也是可以防止锅盖内部滴水的情况的,同时这个 *** 也是比较简单的一个 *** 。
要用带窝行的锅盖。水蒸汽会顺着锅盖流到边沿,之后就流到了锅里。馒头蒸好停火时一定要把锅盖拿开,不要再盖。如果水已经滴上了。就在蒸一下,或者把馒头上边晾干些在蒸。
首先准备蒸笼、笼布,将蒸笼预热3-5分钟,笼布打湿,放在笼屉底部。接着将之一次发酵的馒头整齐的码放在笼屉内。紧接着盖上锅盖,大火烧开水后转为文火。
1、首先就是蒸具有问题,一般蒸锅的锅盖内壁都是很光滑的,这样水蒸气凝结的水珠就会顺着内壁的弧度汇聚到锅盖边缘,这样就不会打湿馒头。
2、防止蒸馒头被水滴的 *** 用竹蒸笼和木盖子来蒸:使用竹蒸笼和木盖子来蒸馒头,以防止水蒸气滴到馒头上,因为竹制的蒸笼可以吸收部分水蒸气,从而防止馒头泡水发烂。
3、可以的,但更好不用玻璃锅盖。蒸馒头的时候,更好使用竹蒸笼和木盖子来蒸。因为竹制的蒸笼可以吸收部分水蒸气,防止水蒸气滴到馒头上,使得馒头泡水发烂。
4、蒸的过程中,要防止蒸锅盖上边缘的水滴落到馒头上,可以围锅垫一条毛巾。防止蒸锅滴水的办法:凉水上锅,中火蒸。原本都是开水大火蒸馒头。
5、如果面没有醒发好,也是会导致馒头粘锅底。所以我们在蒸馒头的时候也是要注意的,一定要等水开了之后,再把馒头放到锅里面,这样蒸出来的馒头才能更加的好吃,如果馒头没有登水开了在放的话,这样也可能会粘锅底 。