全麦馒头怎么炒才低脂1、醒好的面团直接开大火蒸，水开上汽后，转中火蒸20分钟，蒸好焖5分钟再开盖，以免馒头遇冷回缩或者塌陷。怎么做馒头?1、北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。(注：第2条说...